岭南北部，南岭山脉深处的连南瑶族自治县，群山连绵、云雾缭绕。每至冬春之交，山野间一簇簇淡黄色小花悄然绽放，细碎如星，独特的清冽香气浮动其间，在苍翠林海中织就一片金色花潮。
2026年2月，连南的山苍子花进入盛放期
这生于大山、名为“山苍子”的香料树种，如今正走出山野，成为了国际香料市场的重要原料，也成为了带动山区、民族地区产业振兴的特色树种。
山苍之子：从乡土植物到世界香韵
凝苍山之气，即山苍之子。
生于山间的山苍子，是樟科木姜子属植物，在我国南方民族地区、山区广泛分布，湖南、江西、广西、贵州、福建、台湾等地均有分布，是群众熟悉的调味与药用植物，亦有木姜子、山鸡椒等别名。贵州的酸汤鱼、湖南的芷江鸭、福建的乏力草炖猪蹄等地方名菜，都离不开山苍子的独特香气。
《本草纲目》中记载的“荜澄茄”即为山苍子干果，称其“温能通行，暖能祛寒”，用于脾胃寒湿。在今天，也被收录在了《中华人民共和国药典》中。
“有些地方女性坐月子会用青果或叶煮水驱风，根可以煲汤健胃，蒸油后的核仁还能做香包、枕头之类的。”广东省林业科学研究院研究员、驻连南农村科技特派员郭文冰介绍，山苍子在广东民族地区、客家地区拥有悠久的利用历史。
瑶族的山苍子药枕
从乡土传统走向国际视野，山苍子的价值在20世纪50年代被重新发现。其果皮蒸馏所得的山苍子油，因富含柠檬醛而成为全球香精香料行业的重要原料。
“目前植物界中柠檬醛含量最高之一的植物就是山苍子。”郭文冰表示，虽然目前全球少数企业已实现人工合成，但在高端香精领域，天然柠檬醛的香气品质仍难以替代。同时，柠檬醛还可以进一步合成紫罗兰酮系列香料等高端香料，因此山苍子也被业内称为“香料之王”。
在国际高端香水市场，山苍子已占有一席之地。意大利奢侈品牌范思哲（Versace）的热门香水Eros Parfum、法国高定香氛品牌梵诗柯香（Maison Francis Kurkdjian）的经典之作Petit Matin中，均采用了山苍子作为关键香韵。
法国高定香氛品牌梵诗柯香（Maison Francis Kurkdjian）的经典之作Petit Matin的主要成分之一就是山苍子
目前，我国已成为世界最大的山苍子生产国与出口国，山苍子油远销德国、法国、西班牙、美国等发达国家。
国际香精香料企业也持续关注山苍子原料布局。2018年，全球香精香料行业的领军制造商奇华顿（Givaudan）与湖南永州的香料公司开展山苍子原料合作。
与此同时，越南、印度尼西亚等亚洲国家对于山苍子的研究与利用快速升温，我国的湖南、江西、云南等山苍子主产区也在加快布局山苍子相关产业。
突破瓶颈：科技攻关重塑种业基础
尽管经济价值突出，山苍子产业却长期发展缓慢。
“产业发展之初最大的问题是种苗。”郭文冰坦言。过去山苍子良种缺乏、繁育困难，生产上上主要依赖野生资源采集，原料供应受限。同时，山苍子资源本身存在一些利用上的困难。
一方面，山苍子存在胚败育率高、传粉困难等生物学特性，制约了有性制种利用；另一方面，扦插、组培等关键技术长期缺失，制约无性化繁殖。
连南生态条件优越，本是山苍子适生区，却长期缺乏技术支撑，产业化基础薄弱。
产业发展，种业先行。在省民族宗教委、省林业局的支持下，省林科院围绕山苍子产业发展的现实需求，在连南建立科研示范基地，系统开展山苍子良种选育与繁育技术研究。
在良种选育方面，科研团队从全省8个地市筛选出107株优良单株，重点选取产果量高、精油得率高、柠檬醛含量高等优良特性的种质资源。
在制种技术方面，团队通过长期驻点观察，探明山苍子雌雄株开花节律，掌握可授期判别、花粉处理等技术，并结合控制授粉、无人机辅助授粉等技术，有效提高结实率。
在扩繁技术方面，科研团队建立了组培、扦插等无性扩繁体系——通过母株处理、优化激素配比、攻克生根难题，实现优良单株的规模化快速扩繁，年繁育能力达到50万株以上，技术转化应用后产能将跨越式提升。
“我们从选种、制种、无性扩繁三大层面逐一攻克，基本解决了山苍子产业长期存在的种苗‘卡脖子’问题。”郭文冰说。
省林科院团队在连南瑶族自治县大竹湾村的苗圃查看山苍子苗生长情况
产业落地：连南探索山苍子发展模式
在种苗技术突破的同时，产业配套建设也在连南逐步落地。这背后，是省级战略与地方政策的双重赋能。
为支持民族地区发展，省民族宗教委、省林业局协同推进山苍子产业建设，省民族宗教委将山苍子产业纳入民族地区“百千万工程”重大项目和纵向帮扶重点任务，每年安排少数民族资金支持产业发展。省林业局把山苍子树种作为森林质量精准提升改造树种，并明确提出“将山苍子纳入绿美广东生态建设植绿增绿的树种之一”。
连南则出台《连南瑶族自治县山苍子种植补助实施方案》，实施《连南瑶族自治县山苍子产业发展规划（2024-2035年）》，开展“一园两核，多点联动，全域发展”的产业建设布局，计划至2035年，综合产值达10亿元。
连南林业局党组书记、局长欧志伟介绍，目前全县现已收储林地8478亩，意向收储1万亩，完成山苍子种植基地建设4700亩。在清远连南产业园区建设的山苍子加工厂建成后，年可消化油料果实5000吨、年产精油262吨，年产值可达5000万-6500万元。
连南还引进龙头企业助推产业高质量发展，目前已打造出“山语瑶”山苍子产品品牌，开发出车载香薰、精油香氛、药枕以及洗护用品等特色产品。
连南企业生产的山苍子洗护用品
山林生香：一棵树带动一方振兴
产业发展的最终目标，是带动群众增收与地区振兴。
连南瑶族自治县涡水镇大竹湾村党总支书记、强村公司法人房哥单回忆，过去群众对种植山苍子顾虑较多：“一是怕种不好，二是怕卖不出。”
在林科院的科研团队提供技术支持后，村集体成立的强村公司通过“企业+村集体+基地+农户”模式推进种植，并与加工企业建立产销对接机制。
“技术问题解决了，销售也有保障，群众种植积极性明显提高。预计我们村企今年年增收将超过10万元，村企的劳务收入将突破100万元。”房哥单说。
欧志伟也表示，山苍子产业发展对当地林农增收致富意义极大。“首先是林权收储，涉及的群众可获得林地租金收益。其次是我们建设示范基地，可以给群众带来就业机会，增加劳务收入。另外，我们示范带动群众自己去发展山苍子产业，可以有更多收入。”
大竹湾村村民在山苍子人工示范种植基地打顶，以备下一步采条利用
山苍之处，黄花盛放，香气正远。
在政策支持、科技支撑与地方实践的共同推动下，这一承载着乡土记忆与国际价值的深山香果，正在从岭南群山间生长为新的产业林，带着人们对未来的期盼，走向更广阔的世界。