王 静

广东省林业科学研究院

副研究员,博士,毕业于南京林业大学林产化学加工工程专业,于美国波士顿学院交流访问2年,现工作于广东省林业科学研究院林下经济研究所副所长,主要开展油茶加工方向研究。

近5年,以油茶活性物质的提取、制备和生物活性评价,茶油质量检测技术的建立,茶油风味物质的测定和评价,植物低聚糖的酶法制备以及水解酶的制备和纯化,植物低聚糖的生理活性、有益菌和有害菌的增殖、细胞免疫力和动物实验等为研究重点,取得了一系列的科研成果。在Bioresource Technology、Carbohydrate Polymers、Animals、Molecules和European Food Research and Technology等国内外杂志上发表论文二十余篇,第一作者十余篇、通讯作者5篇,SCI累积影响因子40以上;授权专利4件;主持结题省级以上项目4项,参与结题省级以上项目十余项;荣获2020年广东省农业技术推广奖一等奖,2020年南粤林业科学技术奖二等奖。